Titre(s) : 240 recettes pour sublimer les légumes / traductrices Anne Collas, Christiane Crespin, Véronique Dreyfus, Paloma Cabeza-Orcel.
Editeur(s) : Bagneux (Hauts-de-Seine) : Sélection du Reader's Digest, 2013.
Résumé : 240 recettes avec des légumes pour les cuisiner sous toutes les formes et à tout moment : en apéritif, en plat principal ou en accompagnement. Propose des astuces et des tours de main pour cuisiner tout en préservant la saveur et les propriétés nutritionnelles de chaque ingrédient.
Note(s) : Glossaire. Index.
Sujet(s) :
Cuisine (légumes)
Précisions : 1 vol. (303 p.) (illustrations en couleur 26 cm)
ISBN : 978-2-7098-2483-5