Auteur(s) : Conticini, Philippe (1963-...)
Titre(s) : Cochon de lait / Philippe Conticini ; avec Patricia Khenouna.
Editeur(s) : Versailles : Feryane Livres en gros caractères, 2020.
Collection(s) : (Corps 18).
Résumé : L'auteur, chef pâtissier de renommée internationale, évoque dans cette autobiographie les raisons paradoxales qui l'ont poussé sur la voie de l'excellence : une éducation rigide, un manque d'affection qui l'a conduit à se réfugier dans la nourriture, et un frère, cuisinier hors pair, dans l'ombre duquel il a dû trouver sa place avant de pouvoir exprimer sa propre créativité et sa sensibilité.
Sujet(s) :
Conticini, Philippe (1963-...)
Vécu
Pâtisserie
Précisions : 1 vol. (228 p.) 22 x 15 cm
ISBN : 978-2-36360-588-7