Auteur(s) : Banas, Irèna
Titre(s) : A la découverte de la fermentation : apprendre à réaliser konbucha, kéfir, légumes lacto-fermentés... / Irèna Banas, Jean-Baptiste Liscic.
Editeur(s) : Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Editions Marie-Claire, 2021.
Résumé : Une présentation des bienfaits de la fermentation accompagnée de conseils pour réussir ses aliments fermentés.
Sujet(s) :
Conservation
Précisions : 1 vol. (128 p.) (illustrations en couleur 23 x 17 cm)
ISBN : 979-10-323-0648-2