Dis-moi ce que tu manges
Auteur(s) Raoult-Wack, Anne-Lucie
Titre(s) Dis-moi ce que tu manges / Anne-Lucie Raoult-Wack ; avec la collab. de Guy Paillotin.
Editeur(s) Paris : Gallimard, 2001.
Collection(s) (Découvertes Gallimard : art de vivre ; 406).
Résumé A l'heure actuelle, face à l'internationalisation des échanges, à une domination économique et culturelle des pays riches, l'homme ne doit-il pas craindre une uniformisation de l'alimentation ? Cette tendance peut être agravée par une perte des savoir-faire culinaires liés aux évolutions de société. On donne ici les bases d'une compréhension des enjeux au plan individuel et collectif.
Note(s) Bibliogr. p. 121. Index.
Sujet(s)
Habitudes alimentaires
Précisions 127 p (ill. en noir et en coul., couv. ill 18 cm)
ISBN 2-07-076124-X
Titre(s) Dis-moi ce que tu manges / Anne-Lucie Raoult-Wack ; avec la collab. de Guy Paillotin.
Editeur(s) Paris : Gallimard, 2001.
Collection(s) (Découvertes Gallimard : art de vivre ; 406).
Résumé A l'heure actuelle, face à l'internationalisation des échanges, à une domination économique et culturelle des pays riches, l'homme ne doit-il pas craindre une uniformisation de l'alimentation ? Cette tendance peut être agravée par une perte des savoir-faire culinaires liés aux évolutions de société. On donne ici les bases d'une compréhension des enjeux au plan individuel et collectif.
Note(s) Bibliogr. p. 121. Index.
Sujet(s)
Habitudes alimentaires
Précisions 127 p (ill. en noir et en coul., couv. ill 18 cm)
ISBN 2-07-076124-X
Exemplaires
| Titre | Situation | Support | Cote | N° partie | Section |
|---|---|---|---|---|---|
| Dis-moi ce que tu manges | En rayon | Livre | 363.8 RAO | 406 | Adultes |