Passions bio

Auteur(s) Solana, Pascale
Titre(s) Passions bio : des produits, des hommes, des savoir-faire / Pascale Solana ; préface, Jean-Marie Pelt ; photographies, Nicolas Leser.
Editeur(s) Genève : Aubanel, 2006.
Résumé L'histoire, le métier et l'engagement d'hommes et de femmes aux parcours variés qui ont choisi de pratiquer l'agriculture biologique : maraîchers du Nord, producteurs de cidre en Normandie, viticulteurs dans la Loire ou le Rhône, éleveurs en Auvergne ou dans les Vosges ou pisciculteur dans les Pyrénées.
Note(s) Bibliogr. p. 185.
Sujet(s)
Agriculture biologique
Aliments naturels
Précisions 1 vol. (191 p.) (ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul 28 cm)
ISBN 2-7006-0454-7