Délices d'initiés

Auteur(s) Rubin, Emmanuel (Auteur) ;Mantoux, Aymeric (1976-...) (Auteur)
Titre(s) Délices d'initiés : dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie / Emmanuel Rubin ; avec Aymeric Mantoux.
Editeur(s) Paris : Don Quichotte éditions, 2012.
Résumé De la légende du poivre à la naissance de la franc-maçonnerie dans un restaurant londonien, ce dictionnaire retrace l'histoire de la gastronomie à travers des récits empruntés à la politique, la littérature, les arts et la société.
Note(s) Bibliogr.
Sujet(s)
Cuisine ** Histoire
Précisions 1 vol. (376 p.) 21 cm
ISBN 978-2-35949-060-2