Plantes sauvages comestibles
Auteur(s) Fleischhauer, Steffen Guido ;Guthmann, Jürgen ;Spiegelberger, Roland
Titre(s) Plantes sauvages comestibles : les 50 plantes essentielles et leurs usages / S. G. Fleischhauer, J. Guthmann, R. Spiegelberger ; préface de Thierry Thévenin.
Editeur(s) Paris : Ulmer, 2018.
Collection(s) (Vieilles racines et jeunes pousses).
Résumé Recensement de cinquante plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes, avec pour chacune, les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation, une recette et une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion.
Sujet(s)
Plantes sauvages comestibles
Cuisine (plantes sauvages)
Précisions 1 vol. (255 p.) (illustrations en noir et en couleur 21 x 14 cm)
ISBN 978-2-84138-907-0
Titre(s) Plantes sauvages comestibles : les 50 plantes essentielles et leurs usages / S. G. Fleischhauer, J. Guthmann, R. Spiegelberger ; préface de Thierry Thévenin.
Editeur(s) Paris : Ulmer, 2018.
Collection(s) (Vieilles racines et jeunes pousses).
Résumé Recensement de cinquante plantes sauvages comestibles parmi les plus courantes, avec pour chacune, les principaux critères de reconnaissance, les parties de la plante à consommer, les modes de conservation, une recette et une description des plantes toxiques avec lesquelles il existe un risque de confusion.
Sujet(s)
Plantes sauvages comestibles
Cuisine (plantes sauvages)
Précisions 1 vol. (255 p.) (illustrations en noir et en couleur 21 x 14 cm)
ISBN 978-2-84138-907-0
Exemplaires
| Titre | Situation | Support | Cote | N° partie | Section |
|---|---|---|---|---|---|
| Plantes sauvages comestibles | Réservé | Livre | 581.6 FLE | Adultes |