A la découverte de la fermentation

Auteur(s) Banas, Irèna
Titre(s) A la découverte de la fermentation : apprendre à réaliser konbucha, kéfir, légumes lacto-fermentés... / Irèna Banas, Jean-Baptiste Liscic.
Editeur(s) Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Editions Marie-Claire, 2021.
Résumé Une présentation des bienfaits de la fermentation accompagnée de conseils pour réussir ses aliments fermentés.
Sujet(s)
Conservation
Précisions 1 vol. (128 p.) (illustrations en couleur 23 x 17 cm)
ISBN 979-10-323-0648-2