Nourrir

Auteur(s) Brunel, Sylvie (1960-...)
Titre(s) Nourrir : cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre ! / Sylvie Brunel.
Editeur(s) Paris : Buchet Chastel, 2023.
Collection(s) (Essais et documents).
Résumé Rappelant que les paysans ont la capacité d'assurer l'alimentation des habitants de la planète, l'auteure déconstruit les idées reçues sur le monde agricole et son supposé retard face aux enjeux environnementaux. Elle présente les évolutions et les expérimentations dans ce domaine, clés du développement durable.
Sujet(s)
Agriculture
Aliments
Précisions 1 vol. (330 p.) 21 x 14 cm
ISBN 978-2-283-03724-9