Manger au Moyen âge

Auteur(s) Laurioux, Bruno
Titre(s) Manger au Moyen âge : pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles / Bruno Laurioux.
Editeur(s) Paris : Hachette littératures, 2002.
Collection(s) (La vie quotidienne).
Note(s) Bibliogr., 3 p. Notes bibliogr. Bibliogr. des oeuvres de B. Laurioux, 1 p.
Sujet(s)
Habitudes alimentaires : Europe : 14e siècle
Habitudes alimentaires : Europe : 15e siècle
Cuisine médiévale : Europe
Précisions 298 p (couv. ill 23 cm)
ISBN 2-01-235443-2